Face aux nombreuses sollicitations des médias concernant l’évolution récente des prix des viandes de volailles et des œufs de consommation, la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) souhaite apporter les précisions suivantes.
Le secteur avicole national connaît actuellement une situation conjoncturelle marquée par une offre supérieure à la demande, entraînant une baisse significative des prix à la production, aussi bien pour les viandes de volailles que pour les œufs de consommation.
Cette situation résulte principalement de l’augmentation des capacités de production enregistrée au cours des derniers mois, alors que la demande a connu un ralentissement temporaire. La proximité de l’Aïd Al Adha a également influencé les comportements de consommation, une partie de la demande se reportant traditionnellement vers les ovins durant cette période.
Pour les viandes de volailles comme pour les œufs de consommation, les prix observés à la production se situent actuellement à des niveaux particulièrement bas, exerçant une pression importante sur les revenus des éleveurs et des producteurs.
La FISA tient toutefois à souligner que cette situation demeure conjoncturelle et ne remet pas en cause les fondamentaux du secteur avicole marocain, qui dispose d’importantes capacités de production, d’investissements structurants et d’un savoir-faire reconnu. Le secteur reste pleinement mobilisé pour assurer un approvisionnement régulier du marché national en viandes de volailles et en œufs de consommation, deux produits essentiels à la sécurité alimentaire des citoyens.
Cette phase met cependant en évidence la nécessité d’accélérer les efforts de structuration de l’aval de la filière, notamment en matière de commercialisation, d’export, de valorisation, de transformation et de distribution des produits avicoles. Une meilleure organisation des marchés ainsi qu’un renforcement des mécanismes d’observation et d’anticipation permettraient de réduire l’ampleur des déséquilibres entre l’offre et la demande.
La FISA réaffirme son attachement aux principes de libre concurrence et de liberté des prix, tout en appelant à la poursuite des actions visant à améliorer l’organisation économique de la filière, à préserver les investissements réalisés par les professionnels et à garantir la durabilité de la production nationale.
La Fédération demeure mobilisée aux côtés des pouvoirs publics et de l’ensemble des acteurs du secteur afin d’accompagner le retour progressif à un meilleur équilibre du marché, dans l’intérêt des producteurs comme des consommateurs.