La Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) a achevé une mission de
formation au Togo consacrée à la transformation des viandes de volailles, organisée du
28 juin au ler juillet à Kpomé, dans le cadre de son partenariat avec le Conseil
Interprofessionnel de la Filière du Secteur Avicole du Togo (CIFSA).
Cette mission s'inscrit dans le cadre de la coopération technique engagée entre les deux
organisations afin d'accompagner le développement de la filière avicole togolaise à travers le partage de l'expertise marocaine en matière de transformation et de valorisation des produits avicoles.
Au siège du ministère de l'Agriculture du Togo, la délégation de la FISA a été reçue par
le Directeur de l'Élevage, le Secrétaire général du ministère et le Conseiller du ministre, en présence du président du CIFSA. Les échanges ont porté sur le renforcement de la coopération entre les deux organisations et les perspectives de développement de la
filière avicole au Togo.
Le programme de formation, organisé au Centre agro-pastoral SICHEM de Kpomé, a alterné des sessions théoriques et des travaux pratiques consacrés aux bonnes pratiques
d'hygiène, aux techniques d'abattage, de découpe et de transformation des viandes de volailles ainsi qu'à la fabrication de produits transformés à valeur ajoutée.
Cette action vise à renforcer les compétences techniques des professionnels togolais, à promouvoir la valorisation locale des produits avicoles et à contribuer à la structuration
de la filière.
La formation s'est achevée par une séance d'évaluation, la remise des attestations aux participants et une cérémonie de clôture en présence de représentants des autorités togolaises, du président de CIFSA et du Secrétaire Général de la CADA.
Une plantation symbolique d'arbres au Centre agro-pastoral SICHEM a également marqué la fin de la mission, illustrant la volonté des partenaires de consolider leur coopération et de poursuivre les échanges techniques entre le Maroc et le Togo.
Cette mission confirme la dynamique de coopération engagée entre la FISA et les organisations professionnelles africaines et s'inscrit dans les initiatives de coopération Sud-Sud portée par le Royaume du Maroc, visant à favoriser le transfert de compétences,
le développement des filières agricoles et le renforcement de la sécurité alimentaire sur le continent africain.
Fait à Casablanca, le 06 juillet 202