Cuisine maghrébine et arabe : secrets de cheffes au menu de l'IMA
L’Institut du Monde Arabe lance Sahha ! (« santé » ou « bon appétit » en arabe), une nouvelle série de tutoriels de cuisine gratuits en vidéo. A chaque épisode, diffusé le mercredi 18h00 deouis le 5 mai 2021, Sahha ! propose à un chef ou une cheffe issu du monde arabe d’expliquer étape par étape comment réaliser une recette qui lui tient à cœur. Chaque « tuto » s’accompagne d’un portrait en vidéo où le chef ou la cheffe présente son parcours, son rapport à la cuisine, et explique la signification de sa recette dans son pays d’origine.